コーヒー豆の入荷と、お菓子と、在庫の動きについて。
暑い夏を超えて、これからはほどよく涼しくなっていくはず、の季節。
コーヒーが一段と美味しく感じられて、とっても素敵な季節です。
堀口珈琲さんからのコーヒー豆がしっかり届き、ほっと一息をお愉しみいただけたら良いなと思います。
堀口珈琲 CIRCLEブレンド フルシティロースト 200g ¥1,300+税
まずはもちろん、CIRCLEの珈琲の中心にあるこのCIRCLEブレンドは欠かせません。
こっくり甘みがあって、コクも豊か。とがりがなくて全体的にほんわりと丸みのある味わい。
でもフルシティロースト(中深煎り)なので、香ばしさはしっかりと。
たぶん「本格的にドリップコーヒーを楽しんでみたいのだよね」という方にも、すっと飲みやすくて毎日飲み飽きない味わい。
甘みや酸味、苦味や香り、その辺りのバランスが極めてよく、その中で甘みがしっかりと感じられるように構成されています。
ミルクにも砂糖にも合いますし、様々なコーヒードリンクを作っても美味しい。
堀口珈琲 CIRCUSブレンド フレンチロースト 200g ¥1,300+税
そしてバランスの良さは維持しながらも、もう少し個性と香りを重視したCIRCUSブレンド。
こちらも飲み飽きないことは考えつつも、甘みよりももっとふわっと広がる香味を強めに。
どことなく赤ワイン的な芳醇さがあって、ぎゅっと力強さもある。
フレンチロースト(深煎り)なので、香ばしさもより強めです。
こちらはミルクというよりは砂糖やハチミツなんかと良い相性。
そして、深煎りなのでコーヒーゼリーなんかを作るのにも素敵です。
堀口珈琲 グァテマラ サンタ・カタリーナ農園 シティロースト 200g ¥1,300+税
今回のシングルオリジンは、一つはグァテマラを。
毎年素晴らしく安定した味わいを生み出し(農産物で安定した味というのは一番大変なこと)、香りのスムースさや甘みとコクと酸味、そしてキレの良さ、あらゆるものが高いレベルでバランスの取れたコーヒーです。
ブレンドではなくストレートなのだけれど、するすると飲みやすく、いつでも美味しい。
でもストレートならではのグァテマラらしいコーヒー感は確かにあって、サンタ・カタリーナ農園は本当に素晴らしいとしか言えない。
今年もニュークロップに切り替わったので、入れてみました。
今の時期は通常盤で、もちろん非常に美味しい。季節が進むと今年もまたちょっと特別区画だけのグランレゼルバなども出てくると思いますが、まずは今年のやっぱり素敵な味わいのサンタカタリーナを楽しんでいただけたらな、と。
シングルオリジンのコーヒー豆を初めて飲むには、とっかりやすく。
たくさんいろいろお試しくださっている方には、改めてコーヒーのバランス感とはということを感じさせてくれると思います。
堀口珈琲 ケニア ンダロイニ シティロースト 200g ¥1,600+税
そしてもう一つシングルオリジンを。CIRCLEでは珍しく、今回はケニアを選んでいます。
現代の三大コーヒー産地として見逃せないケニア。独特などっとふくよかなボディ感と、柑橘的な果実味を感じる酸味が特徴的な産地。
その酸味は「酸っぱい」というよりも「綺麗な酸味」。でもケニアの中でも特に良い感じのバランスでないと、その酸味の美味しさは結構難しい。
ンダロイニを始めこの地域のケニアは数年ちょっと調子が良くないなというのも感じていたけれど、今年のンダロイニはとても良い。
しっかりと果実感のある酸味がぐっとあるかと思えば、ボディのコクもしっかりと維持していて、それていて後味にも酸味と甘みがほどよく香ってくる。
非常に優秀なケニアで、このレベルのケニアを提供してくれる堀口珈琲さんは、本当にありがたいな、と思う。
良い国、良い地域の珈琲豆は年々値上がりが強く、ケニアもその最たるところでグラム単位は他よりもちょっと高いけれど。
でもその分特別な個性と味わいを与えてくれます。
ぜひ、それぞれのコーヒーの違いを、お愉しみくださいませ。
と、そしてコーヒーに合わせてパーラー江古田さんのお菓子も入荷してきましたよ、と。
今回は塩ビスコッティとジンジャーアマレッティの2種で入荷です。
塩ラスクはちょっとパンの具合の様子を見ながらの生産なので、今回はちょっと入ってません。
塩ビスコッティはがりごりと硬さをそのまま味わうもよし、もちろん液体につけて柔らかくしてもよし。
ジンジャーアマレッティはできれば暖かな飲み物と一緒に味わっていただくのが、店主としての理想です。
塩ビスコは相変わらずナッツがぎっしり、中はみっちり。
食べ応え十分ですし、味わいもまた素朴だけれど滋味溢れる。
お菓子としてのビスコだけれど、食事系としての側面もあります。
ジンジャーアマレッティは、この手のお菓子では抜群にうまい。
そのままでも甘みとジンジャーのジリリとした味わいがしっかりくるし、やっぱり紅茶やコーヒーに合わせると飛び抜けて美味しい。
袋は小さく見えますが、中にぎっしり入っているので、実は結構量入ってます。
コーヒーはもちろんのこと、日々の潤いとしてお菓子もまたお愉しみください。
そして最後にちょっとご案内。
先日ご案内をしたばかりのKUONの泥染めコーデュロイパンツと、ブルゾン。
早速ご覧いただけて、その風合いの良さと形の良さにお褒めの言葉をいただきながらも、旅立って。
ブルゾンはMサイズは完売となりまして、Sサイズが1枚となります。パンツもSサイズが1枚なのですが、Mも隠し在庫であと1枚だけ。この隠し在庫はつまるところ、「もし余ったら、自分で欲しいな〜」と店主がそっと地味に分けておいた分です(笑)。
(更新直後にパンツSサイズもなくなりMサイズ1のみになりました、ご了承くださいませ)
セットアップで着るのも良いけれど、それぞれ単品での良さが個人的には使いやすいと思っています。
そしてこちらもご案内したばかりのWorkersさんのマウンテンパーカー。
こちらも同様にお話しいただけて、すぐに着られるアウターとして愉しんでいただけてます。
グリーンが特に早くて、あとはMサイズが1枚だけです。
マスタードはまだそれぞれサイズあるので、じっくり愉しんでくださいね。
と、直近の入荷での在庫の動きでした。
明日は晴れたら良いなぁと、店内にある素敵な洋服たちを見ていて、思うけれど。
CIRCLE
- コメント
- コメントする
- Selected Entries
-
- コーヒー豆の入荷と、お菓子と、在庫の動きについて。 (09/24)
- Categories
-
- お知らせ (208)
- CIRCLEの営業、おやすみについて。 (34)
- CIRCLEで革小物等をお求めくださるお客様へ。 (1)
- 初めてご来店されるお客様へ (3)
- 入荷情報 (9)
- 雑記 (244)
- 日本の文化と伝統を巡る (10)
- イベント (7)
- CIRCLEについて (37)
- COH Circus of Happiness (2)
- Circus of happiness 革小物 (116)
- エイジング定点観測 (42)
- Circus of Happiness 鞄 (21)
- Circus of happiness 洋服 (65)
- Circus of Happiness ベア (7)
- テルコ雑貨店 (46)
- ル・ボナー 革製品 (472)
- KUON(クオン) (360)
- Workers (340)
- 1sin (43)
- akihama (63)
- Fline (5)
- 石川硝子工藝舎・石川昌浩 (38)
- Joie Infinie Design 時計 (23)
- 辻和金網 (23)
- 東京香堂 (14)
- FABRIC 革製品 (26)
- Atelier comopti (8)
- innie+outie(臍加暦手路金工) (8)
- Holz (8)
- mukai nichika (7)
- HAZE (8)
- コーヒー (97)
- パーラー江古田 (16)
- 革について (17)
- 金属について (4)
- コットン(綿)について (7)
- 素材について(その他) (1)
- 家具について (1)
- ヴィンテージ (1)
- Kyoko Honda Jewelry アクセサリー (6)
- 照井壮 焼き物 (7)
- ACAMAL (4)
- KASE (1)
- REAL EDGE(リアルエッジ) (3)
- 文鳥文庫 (1)
- Fg-trente (7)
- NEIGHBOR&CRAFTSMAN (3)
- SEEGER(ゼーガー) (25)
- アトリエ倭 (12)
- アトリエ倭 (1)
- クラタペッパー (13)
- ミツル醤油醸造元 (6)
- 01u10 (3)
- 11DROPS (15)
- 3sin (1)
- acca bottega (14)
- HATSKI(ハツキ) (34)
- MISEI/TAROU (3)
- TOHNAI(トーナイ) (14)
- やまつ辻田 (3)
- カンダミサコ (75)
- Archives
-
- March 2024 (21)
- February 2024 (20)
- January 2024 (21)
- December 2023 (26)
- November 2023 (21)
- October 2023 (25)
- September 2023 (24)
- August 2023 (23)
- July 2023 (22)
- June 2023 (17)
- May 2023 (18)
- April 2023 (16)
- March 2023 (28)
- February 2023 (22)
- January 2023 (19)
- December 2022 (19)
- November 2022 (23)
- October 2022 (20)
- September 2022 (25)
- August 2022 (23)
- July 2022 (25)
- June 2022 (20)
- May 2022 (20)
- April 2022 (22)
- March 2022 (27)
- February 2022 (28)
- January 2022 (27)
- December 2021 (28)
- November 2021 (24)
- October 2021 (29)
- September 2021 (26)
- August 2021 (30)
- July 2021 (31)
- June 2021 (23)
- May 2021 (21)
- April 2021 (26)
- March 2021 (25)
- February 2021 (26)
- January 2021 (22)
- December 2020 (23)
- November 2020 (19)
- October 2020 (21)
- September 2020 (24)
- August 2020 (35)
- July 2020 (23)
- June 2020 (20)
- May 2020 (23)
- April 2020 (30)
- March 2020 (26)
- February 2020 (26)
- January 2020 (25)
- December 2019 (31)
- November 2019 (25)
- October 2019 (26)
- September 2019 (22)
- August 2019 (26)
- July 2019 (24)
- June 2019 (19)
- May 2019 (19)
- April 2019 (28)
- March 2019 (27)
- February 2019 (28)
- January 2019 (27)
- December 2018 (27)
- November 2018 (23)
- October 2018 (24)
- September 2018 (30)
- August 2018 (31)
- July 2018 (17)
- June 2018 (16)
- May 2018 (17)
- April 2018 (19)
- March 2018 (19)
- February 2018 (16)
- January 2018 (14)
- December 2017 (21)
- November 2017 (15)
- October 2017 (14)
- September 2017 (18)
- August 2017 (19)
- July 2017 (15)
- June 2017 (10)
- May 2017 (18)
- April 2017 (22)
- March 2017 (25)
- February 2017 (14)
- January 2017 (13)
- December 2016 (24)
- November 2016 (22)
- October 2016 (18)
- September 2016 (22)
- August 2016 (19)
- July 2016 (21)
- June 2016 (15)
- May 2016 (17)
- April 2016 (20)
- March 2016 (32)
- February 2016 (13)
- January 2016 (16)
- December 2015 (18)
- November 2015 (16)
- October 2015 (16)
- September 2015 (19)
- August 2015 (19)
- July 2015 (21)
- June 2015 (20)
- May 2015 (19)
- April 2015 (19)
- March 2015 (24)
- February 2015 (21)
- January 2015 (20)
- December 2014 (24)
- November 2014 (20)
- October 2014 (25)
- September 2014 (25)
- August 2014 (27)
- July 2014 (27)
- June 2014 (27)
- May 2014 (29)
- April 2014 (28)
- March 2014 (23)
- February 2014 (4)
- January 2014 (9)
- December 2013 (3)
- Recent Comment
-
- 革製品もろもろの在庫状況ずらっとご案内をば。
⇒ circle青山 (08/04) - 革製品もろもろの在庫状況ずらっとご案内をば。
⇒ T (07/28) - Workers(ワーカーズ)さんのバルカラーコート、なんやかやこのギャバジンが素敵です。
⇒ CIRCLE青山 (10/28) - Workers(ワーカーズ)さんのバルカラーコート、なんやかやこのギャバジンが素敵です。
⇒ masahide (10/28) - ル・ボナーさんからまた少しだけ色々もらいました!!
⇒ CIRCLE (09/11) - ル・ボナーさんからまた少しだけ色々もらいました!!
⇒ 美樹 (09/11) - ル・ボナーさんからまた少しだけ色々もらいました!!
⇒ CIRCLE (09/11) - ル・ボナーさんからまた少しだけ色々もらいました!!
⇒ 美樹 (09/11) - 「うぶごえ」さんでのブライドルレザークラウドファンディング、よろしくお願いします!!
⇒ CIRCLE青山 (07/17) - 「うぶごえ」さんでのブライドルレザークラウドファンディング、よろしくお願いします!!
⇒ shar (07/16)
- 革製品もろもろの在庫状況ずらっとご案内をば。
- Profile
- Search this site.
- Mobile