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2020.02.08 Saturday

完売しておりました、クラタペッパーさんの完熟胡椒、しっかり入荷しました!!

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     今日は予定より少しばかり早くクローズをさせていただきたく思います。

     

     なんとなく体の疲れが強く、ちょっと無理するとあんまり良くなさそうだな……という予感が漂っているので、すみません、無理せず少し休息させていただきます。

     

     そうすることでまた明日、そして祝日の臨時営業日も元気に動いていけると思いますので、ご理解賜れますと幸いです。

     

     さて本日は、完売してしまっていたクラタペッパーさんの完熟胡椒がしっかり入荷いたしました!!

     

     

     お客様からの美味しい!!のお声も多くてとっても嬉しいCIRCLE店主。

     

     クラタペッパーさんの胡椒はやはり、素晴らしい味わいと香味でレベルが違うな、と感じています。

     

     料理に使うのはもちろん、シンプルに胡椒をつけたりかけたりして楽しむのも素敵だな、と楽しんでくださっているお客様が多い印象。

     

     嬉しい話です。

     

     しっかり入荷をいたしまして、クラタペッパーさんの胡椒たち、勢揃いです。

     

     

     クラタペッパー 黒胡椒 50グラム ¥790(税込853)

     

     まずは、きっちりスパイシーで心地よい爽やかさもぐぐっと良い、グリーンパッケージの黒胡椒。

     

     これがいわば、基本の黒胡椒。

     

     あらゆる料理の最中に用いて、ぐっと美味しい味を引き出してくれます。

     

     

     火を通して使う普段の胡椒としてこれを使うと、また料理が一段階美味しくなるような感覚。

     

     

     50グラムとこちらはちょっと多めに入ってます。

     

     下味や調味、色々に活躍してくれる子ですから。

     

     

     ペッパーは一応賞味期限が書いておりますが(だいぶ先です)、実はちゃんと保管していれば期限が過ぎていてもむしろ熟成するだけで、関係なく美味しくいただけます。

     

     あえて少しだけ残して置いて、時間がたってからの味わいの変化を楽しんだりするのも素敵です。

     

     

     クラタペッパー 完熟胡椒 20グラム ¥900(税込972)

     

     もう1つの赤いパッケージが完熟胡椒。

     

     あまり普通の胡椒では見かけない、完熟。

     

     ペッパーの房を実が赤くなるまで熟させて、赤い実だけを収穫して黒胡椒へ。

     

     1房から2〜3粒しかそう出来ないらしく、なかなかに貴重な存在。

     

     

     こちらはスパイシーさももちろんありますが、それよりも芳醇な香りとほんのり甘みを感じるのが特徴的。

     

     料理の最中や下味というよりも、料理の味の決めてにしたり、仕上げに使ったり、あるいは胡椒そのものの味をダイレクトに楽しみながら使う感じです。

     

     

     そんな風に言いながらも、CIRCLE店主の家では概ねほとんどにこちらの完熟胡椒を使って美味しく楽しんでおります。

     

     味付けだけでなく、卵かけご飯にかけたり、もはやそのままご飯にかけたり、餃子をつけて食べたり、なんなら味噌汁の仕上げにさっとふったりしても美味しいのです。

     

     あ、もちろん料理の最中に完熟胡椒、でもばっちり美味しいですよ。ちょっと贅沢だけれど。

     

     

     こちらは20グラム入りです。

     

     どうしても通常の黒胡椒よりは高くなってしまうけれど、それでも20グラムって結構長く使えます。

     

     

     クラタペッパー ペッパーミル ¥1,000(税込1100)

     

     そしてもちろん、家にちょうど気軽なミルがないなぁ……というお客様へ、ペッパーミルもクラタペッパーさんから用意してもらってます。

     

     クリアな見た目で中身の量がわかりやすく、食卓に置いてもちょうど良いくらいのサイズで見栄えも良い。

     

     

     胡椒を入れるのも挽くのも簡単ですし、ミル部分はセラミックで出来ているので、しっかり長く使えます。

     

     コストパフォーマンス良いペッパーミルです。

     

     

     胡椒の粗さも4段階で変えることも出来て、わかりやすい。

     

     もちろんプジョーとかのがっつりしたペッパーミルや電動とかも良いと思いますが、そこまでミルが存在感あってもなぁ……という方にはきっとちょうど良い(CIRCLE店主もそんな感じで家ではこれ使ってます)。

     

     

     と、こんな具合で胡椒とミル、しっかり揃ってます。

     

     日々の暮らしがちょっと嬉しくなる胡椒たち。

     

     ぜひ、引き続きお楽しみくださいね。

     

     

     

     CIRCLE

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