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2020.01.19 Sunday

堀口珈琲さんより、待望のコーヒー豆が入荷です!!

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     来週は21日(火)〜23日(木)にCIRCLEは定休日含めておやすみをいただきます。

     

     22日(水)がイレギュラーにおやすみとなりますが、何卒ご了承くださいませね。

     

     明日の20日(月)はバリバリしっかりオープンしてますので、どうぞよろしくお願い申し上げます。

     

     さて本日は、ちょっと入荷までしばらく間が開きましたが、堀口珈琲さんから待望のコーヒー豆が入荷です!!

     

     

     12月のクリスマス過ぎくらいには、コーヒー豆が完売してしまっていて、年末も足りていなかったCIRCLE。(なんなら、年末年始に自分で飲む分まで数間違えて販売してしまった)

     

     年始からも「コーヒーまだ入荷しないの??」とお声いただき続けていたのですが、ようやく入荷です。

     

     というのも、「そろそろこの豆が出るはずなんだよな……」と待っていました。

     

     そうしたら、予想通りに今週リリースが来て、待望の入荷となりました。

     

     寒い時期は特に、やっぱりコーヒーがないと!ですね。

     

     

     堀口珈琲 CIRCLEブレンド フルシティロースト 200g ¥1,300(税込1404)

     

     まずはもちろん欠かせません、CIRCLEブレンド。

     

     こっくりと甘く、棘のない丸い味わい。

     

     ほっとするビターショコラ的な甘みは、やっぱり寒い時期にも最高です。

     

     ホットミルクと合わせてさらにまろやかにしても美味しいですね。

     

     

     堀口珈琲 CIRCUSブレンド フレンチロースト 200g ¥1,300(税込1404)

     

     続いてはもう一つのブレンドである、CIRCUSブレンド。

     

     より香ばしく赤ワイン的な華やかさや果実感をほんのり感じるように。

     

     寒い中にはこの香ばしさがまた映えるのです。

     

     チーズケーキとかと合わせたり、香りのある甘いものと合わせるとまた素敵な味わい。

     

     

     堀口珈琲 タンザニア ブラックバーン農園 シティ/フレンチロースト 200g ¥1,400(税込1512)

     

     待ってました!!の一つは、このタンザニア。

     

     ブラックバーン農園はもう長く信頼の置ける素晴らしいコーヒー農園ですが、数年の間通関やもろもろの兼ね合いで、なかなか堀口珈琲さんにも入荷しない年が続いて。

     

     でも昨年一昨年くらいから復活してくれて、やっぱりこのタンザニアは最高に素敵です。そのブラックバーンのニュークロップ。

     

     ボディ感が豊かでふくよかな味わい。コクと甘みがありつつ、タンザニアらしい綺麗な酸もすっと。

     

     このタンザニアを飲むとなかなか他のタンザニアで満足出来なくなるくらい、やっぱりブラックバーンは素敵です。

     

     シティローストとフレンチローストの2種で入荷しました。

     

     ボディ感ありつつも爽やかさや軽やかさも欲しい場合はシティ、さらにふくよかなコクや甘みが欲しい方はフレンチがおすすめ。

     

     

     堀口珈琲 グァテマラ サンタカタリーナ農園 グランレゼルバ シティ/フレンチロースト ¥1,700(税込1836)

     

     そしてもう一つのストレート、これもやっぱり待望でした。

     

     グァテマラはサンタカタリーナ農園、その特別区画の豆だけを集めたグランレゼルバ。

     

     年に数ヶ月だけ展開されるこのグランレゼルバは、やっぱり素晴らしすぎる味わい。

     

     サンタカタリーナ農園の豆はそもそもバランス感が非常によく、甘みや酸味、コクに香り、全ての要素が85点以上の優等生といった具合で良いのですが、グランレゼルバはその全てが全部90点以上いくんじゃないのかというバランス。

     

     これは出てきてくれたら欠かせません。

     

     こちらもシティローストとフレンチローストの2種類にて。

     

     とことんバランスの良さを感じたい方はシティローストで、そこに濃いめの香ばしさが欲しいなという方にはフレンチローストがおすすめです。

     

     

     と、こんな具合で今回は4種類ですが、焙煎違いを入れると6種類。

     

     どれも素晴らしい香味たちばかりなので、ぜひお愉しみいただけたら幸いです!!

     

     

     

     CIRCLE

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