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2019.02.17 Sunday

堀口珈琲さんのコーヒー豆、しっかり美味しく入荷です!!(2019年2月)

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     KUONさんの最高峰でもある、シグネチャーラインの総手刺し子ジャケットが、お気に召してくださった方の元へついに旅立つことに。

     

     襤褸や刺し子を洋服で愉しむという価値観を、CIRCLEではKUONさんを通じてずっとご案内し続けてきた。ある種、その極みとも言えるジャケットが愉しんでいただけるなんていうのはもう、価格云々の次元ではなくて純粋に嬉しい。

     

     あのジャケットは今はもうなかなかおいそれとオーダー出来る価格では無くなったから、もう一度CIRCLEに並ぶということはよほどのことがないと無いかもしれない。

     でも、しっかりそれを初めからご案内出来て、そして最終的に日々愉しんでいただけることになったというその事実で、「あぁ、お店やって良かったな」と改めて感じて。

     

     今月はなんだかいろいろドタバタしてしまった(今は体調は大丈夫です)けれど、改めてまた頑張れる気がした1日。

     

     さて本日は、長らくちょっとコーヒー豆の在庫を切らしてしまっておりました、すみません。

     

     しっかり堀口珈琲さんのコーヒー豆、到着で素敵なラインナップです!!

     

     

     様々な地域で様々な種類のコーヒーを見かけたり出会う度に、状況はどうあれとにかく飲んでみるという生活なCIRCLE店主。

     

     仮に真夏で超暑い日でも、どんなコーヒーだろうと初めて見るものやお店のコーヒーは、ホットで飲んだりも。

     

     そんないろいろを飲みながらも、結局堀口珈琲さんのコーヒーってやっぱり綺麗で飲みやすくて、それでいて個性も感じられて美味しいなと毎度感じる。

     

     コーヒーは嗜好品ゆえ好みももちろん様々ですが、堀口さんのコーヒーって良いコーヒーだな、というのはきっといつでも感じていただけるのではと思っています。

     

     

     堀口珈琲 CIRCLEブレンド フルシティロースト 200g ¥1,300+税

     

     もちろん、このCIRCLEブレンドは欠かせません。いつ飲んでも、ほっこりふわっと柔らかい味わい。

     

     でもしっかり香ばしさもあって、ショコラのような甘みが気持ちいい。

     

     たぶん、このコーヒー豆を新鮮な状態で淹れてもらえたら、嫌いという方はほぼいないんじゃなかろうか、と思っている。

     

     苦味も少ないし、酸味も控えめ。とにかく丸いトゲの無い味なので。

     

     でも、トゲは無いけれど美味しさはある。そんなCIRCLEブレンド。

     

     

     堀口珈琲 CIRCUSブレンド フレンチロースト 200g ¥1,300+税

     

     そしてもう一つのこちら、CIRCUSブレンドももちろん必須。

     

     より深煎りにして、少し華やかで個性的な香りのする豆も入ることで、どことなく滑らかな赤ワインのような香味を感じられるように。

     

     豆自体の香ばしさも増して、少し力強い味わいにもなる。

     

     でももちろんブレンドなのでトゲがある感じではなくて、あくまでも飲みやすく。

     

     CIRCUSブレンドはちょっとお酒っぽい楽しみ方も良いなと思う。少し塩気あるものをつまみながら、とか。

     

     

     堀口珈琲 グァテマラ サンタカタリーナ農園 グランレゼルバ シティロースト ¥1,600+税

     

     今回のストレートの一つ目は、前も入荷してもらったサンタカタリーナ農園のグランレゼルバ。

     

     まだもう少し豆が続いていたから、あるならそりゃお願いしますね、と。

     

     この豆のポテンシャルはもう、やっぱりすごい。あらゆる味わいと香味が高い次元で調和している感覚。

     

     グァテマラの最高峰といった雰囲気がビシバシする味わいです。

     

     ブレンド以外は飲んだことないという方にも、きっとストレートも美味しいんだと感じてもらいやすいストレートかな、と。

     

     また、普通のグァテマラや、サンタカタリーナ農園は飲んだことあるけれどグランレゼルバはまだないな、という方はぜひどうぞ。

     

     

     堀口珈琲 ミャンマー ユアンガン シティロースト 200g ¥1,300+税

     

     今回のストレート(シングルオリジン)では、ちょっと風変わりな初めましても。

     

     きっと味わったことのない方がほとんどだろうと思いますが、ミャンマーのコーヒー豆。

     

     堀口さんでも初めての産地となりますが、なかなかどうしてミャンマー、良い珈琲を作ってくれる土壌がきっちりあるようで。

     

     しっかり焙煎にもぐっと深く耐えてくれる豆のフィジカルもありつつ、独特な香味を携えている。

     

     すっきりした酸味とふくよかなボディ感がありつつ、ちょっとスパイシーなハーブっぽいニュアンスも感じられる。

     

     それでいてとってもクリーンな舌触りと味わいで、これはかなり面白い。

     

     これから様々な年を飲み比べていく楽しみがあるコーヒーですね。個人的には東ティモールと近い面白さを感じています。

     

     いつもと違うコーヒーも楽しみたいなという方は、ぜひお見逃しなく。

     

     

     堀口珈琲 コスタリカ シェリ・バタ フルシティロースト 200g ¥1,500+税

     

     そして、数年前からずっと「コスタリカはきっとすごいことになる」と言い続けたCIRCLE店主。

     

     実際、コスタリカコーヒーは今や、堀口珈琲さんに限らず注目は広がり、その味わいの良さを感じていただけるようになったと思っています。

     正直面白さが出てきた5〜6年前の頃はまだ、「コスタリカ良いんですよ」と言っても、あまりコーヒー好きの間でも響かなかったりしました。

     

     でも、今は「コスタリカ良いんですよ」と言えばそれが当たり前のように受け入れてもらえるようになった。すごく嬉しい。

     

     そして今回のこのシェリ・バタはそこコスタリカの良さをがつん!!と感じさせてくれます。

     

     コスタリカの美味しさの根幹でもあると思っている、素敵なジューシーな甘みがしっかり強くある。そしてまた、綺麗な酸もほんのり感じ、何よりコクがしっかり深い。飲み込んだ後に、ぜひ鼻から息をはいてほしい。素敵な幸せ感が漂う香味です。

     

     今年もコスタリカはきっと、このシェリ・バタに始まり素敵なことになりそう。

     

     まずはぜひ、お楽しみくださいね。

     

     

     と、こんな具合で5種類コーヒー並びました。

     

     今回、シールがちょっと同梱されてなかったので、店頭はすみません新しい見本になってません。

     

     でも「コーヒー……」と言っていただければもちろん全てしっかりご案内いたしますので、お声がけくださいね。

     

     どうぞ、よろしくお願い申し上げます!!

     

     

     

     CIRCLE

     

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